Beberapa Fakta Unik Tentang Pizza

Beberapa Fakta Unik Tentang Pizza

Siapa yang tak suka pizza? Adonan roti pipih berbentuk bundar yang dipanggang dengan olesan saus tomat ini diberi beragam topping. Dari keju keju dan irisan paprika hingga daging sapi. Sangat digemari oleh banyak orang di dunia. Rasanya empuk gurih dengan racikan topping sesuai selera menjadi keunggulan pizza. Mudah dimakan dan cukup mengenyangkan. Selain punya beragam varian, pizza di duia juga punya fakta unik.

Memiliki aturan khusus

Semua orang pasti tahu jika pizza berasal dari Italia. Namun tidak semua tahu jika daerah Napoli adalah wilayah pertama di Italia yang menemukan pizza modern dengan topping variatif. Kelezatan pizza dengan topping beragam inilah yang membuat pizza digemari banyak orang. Namun, seiring berkembangnya dunia kuliner, pizza tak hanya dikenal oleh orang Italia, tapi juga Amerika Serikat.

Didirikan pada tahun 1984, Associazione Verace Pizza Napoletana (True Neapolitan Pizza Association) telah menetapkan aturan khusus yang harus diikuti jika pizzeria (restoran khusus pizza) ingin menyebut produk pizza mereka sebagai otentik Neapolitan.

Adonan Pizza harus dipanggang di dalam oven yang terbuat dari kayu, dan harus dibuat seluruhnya dengan tangan (tanpa bantuan alat bahkan rolling pin). Selain itu, diameter pizza tidak boleh lebih dari 35 cm, dan tidak boleh 1/3 cm lebih tebal di bagian tengah.

Arti nama unik

Terdapat beberapa teori yang bersaing mengemukakan asal emotologi kata pizza. Masyarakat Yunani kuno menyebut kata pizza berasal dari kata pikte yang berarti kue difermentasi dan pitta yang berarti roti gandum.
Menurut warga Itali, menyebut pizza berasal dari pizzacare yang berarti memetik dan mengeluarkan dengan cepat dari oven. Sedangkan masyarakat Jerman dulunya menyebut pizza dari kata pizzo yang artinya sesuap. Pizza dibawa ke Itali oleh Lombard pada abad keenam.

Awalnya karena tomat

Tomat dulunya adalah komponen yang dibawa oleh penjelajah Eropa di akhir tahun 1500-an yang ditaburkan di atas adonan pie yang kita kenal sekarang dengan nama pizza.

Namun sampai saat ini, tidak ada yang tahu persis siapa orang yang pertama menambahkan tomat ke pizza. Meskipun begitu, hal tersebut menjadi sebuah perkembangan yang telah dilakukan orang zaman dahulu pada sebuah makanan.

Banyak bentuk dan ukuran

Pizza di Itali hanya disajikan utuh (bahkan untuk pizza Neapolitan ukuran kecil) atau dengan bentuk pizza kotak atau segitiga yang disajikan di wadah besar, pizza ini disebut dengan Pizza Al Taglio.

Neapolitan Pizza yang dijual di New York juga berukuran besar dan satu ukuran Neapolitan pizza besar dijual dengan harga sekitar 5 cent (Rp 7.000). Tapi, bagi mereka yang menginginkan ukuran yang lebih kecil, penjual pizza di New York bisa memotong pizza tersebut menjadi bentuk potongan kecil.


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © PT Sriboga Flour Mill