Artikel 14 Inspirasi Baking - Cara Menghias Cookies dengan Icing

Cara Menghias Cookies dengan Icing: Metode Paling Mudah dan Sederhana

Lewati royal icing. Lewati tips pastry bags dan piping. Jika Anda menginginkan cookies buatan Anda tampak mengkilap dan sempurna tetapi Anda merasa tidak memiliki kemampuan baking seperti seorang baker profesional, kami dapat membantu Anda. Ini adalah cara yang paling mudah dan sederhana, Anda dapat melakukannya untuk setiap icing.

Anda dapat menggunakan icing sederhana dengan menggunakan campuran gula bubuk dengan susu dan menggunakan botol yang dapat diremas dengan penutup runcing, sebagai ganti pastry bag. Menggunakan royal icing tradisional memang ada keuntungannya, tetapi menggunakan gula sebagai icing juga tidak masalah.

Berikut ada dua proses, yang pertama Anda membuat icing yang cukup tebal (atau disebut dengan border icing) dan gunakan untuk melacak garis di sekitaran tepi cookies Anda. Kamudian Anda buat icing yang sedikit ringan untuk flood icing dan mengisi area di tengah cookies. Border icing berfungsi sebagai pembatas untuk menahan cairan flood icing untuk membuat lapisan yang lembut pada seluruh permukaan icing cookies.

Anda dapat mewarnai border dan flood icing Anda dengan warna makanan. Anda dapat menggunakan warna putih sebagai warna border dan warna yang terang atau gelap pada bagian tengahnya. Hal ini dilakukan agar warna cookies Anda terlihat kontras. Anda juga dapat membuat pola desain cookies menggunakan border icing dengan mendahulukan flood icing kemudian border.

Agar mudah, Anda dapat menggunakan squeeze bottle atau botol yang dapat diremas dengan penutup yang runcing untuk dijadikan alat icing. Dikarenakan ukuran pastry bag yang terlalu besar sehingga menyulitkan Anda dalam menghias cookies, solusinya adalah dengan menggunakan squeeze bottle.

Tetapi kenapa tidak menggunakan royal icing?

Royal icing sering digunakan oleh para baker profesional untuk menghias cookies. Royal icing terbuat dari putih telur yang dikocok menggunakan mixer, lalu ditambahkan gula bubuk dan perasan air lemon. Royal icing cenderung sedikit stabil dan lebih tebal dibandingkan icing yang menggunakan gula bubuk. Tetapi icing dengan menggunakan gula bubuk dapat dibuat hanya membutuhkan garpu dan mangkuk dalam hitungan menit.


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © HeroSoftMedia