Category: Artikel

metode

Jika Anda adalah seorang Artisan Bakers, harusnya Anda tidak asing dengan istilah Autolyse Method atau yang sering juga disebut dengan teknik Autolisis. Terdengar rumit? Tidak perlu khawatir, karena sesungguhnya metode ini tidak seseram namanya. Justru, teknik ini mungkin akan menjadi salah satu teknik termudah yang paling bermanfaat dalam pengolahan pembuatan roti. Secara etimologi, Autolyse merupakan […]

RESTORAN

Bicara tentang rumah makan berarti kita bicara dengan yang namanya kebutuhan sehari-hari yaitu makan, manusia memang diciptakan untuk tidak bisa lepas dari yang namanya makan. Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok yang tidak bisa dihindari, sebab manusia tidak mungkin bisa bertahan hidup tanpa makan. Hal inilah yang harus menjadikan usaha rumah makan selalu menjanjikan untuk […]

sostel

Dunia kuliner mungkin sebuah bisnis menyenangkan yang cepat sekali update-nya. Sepertinya setiap bulan ada saja makanan dan minuman baru yang tampilannya menggugah selera, konsepnya unik, dan rasanya aduhai. Kalau kata kids jaman now, istilahnya adalah “makanan yang lagi hits.” Orang Indonesia memang sangat kreatif dan cepat beraksi untuk mem-viral-kan sesuatu. Seperti 10 makanan dan minuman hits yang […]

donat

Selain rasanya yang enak dan mengenyangkan, roti juga memiliki berbagai variasi rasa, isian, dan topping. Itulah sebabnya saya tidak pernah bosan dan menjadikannya sebagai camilan favorit untuk bekal atau sekedar pengganjal lapar. Bukan hanya jenis roti yang dipanggang dalam oven, saya juga suka dengan jenis roti goreng yang garing dan berwarna kecoklatan merata di bagian […]

nganten

Bisnis kue pernikahan menjadi sebuah peluang usaha yang terus berkembang dari tahun ke tahun. Gerai-gerai baru yang menawarkan pembuatan wedding cake terus bermunculan. Bertambahnya populasi generasi siap nikah menjadi penggerak bisnis penyedia kebutuhan acara pesta pernikahan. Setiap tahun ada begitu banyak pameran wedding yang diikuti oleh berbagai vendor penyedia kebutuhan pernikahan, salah satunya adalah para pelaku bisnis bakery wedding cake. Mereka […]

botol kaca

Minyak goreng adalah bahan wajib yang harus ada di dapur. Banyak dimanfaatkan untuk menggoreng aneka makanan. Nah, tidak salah jika kamu harus pandai menyimpan minyak goreng agar tahan lama. Hal ini penting, karena kualitas minyak goreng akan mempengaruhi masakan yang kamu masak. Sobats, berikut ini adalah tips cerdas untuk menyimpan minyak goreng agar awet dan […]

Baik saat santai mauapun sibuk, kalau sudah menyangkut soal perut memang nggak boleh terlupakan. Asupan yang cukup, nutrisi yang baik dan sehat penting untuk mendukung aktivitasmu. Cemilan berikut ini selain kekinian juga terbuat dari bahan-bahan yang mudah didapatkan. Melalui proses yang nggak ribet, kamu bisa membuat cemilan favoritmu sendiri. Selain itu juga lebih hemat dibanding […]

santan

Nah, karena begitu pentingnya santan untuk masakan, maka tidak jarang ibu ibu membeli atau membuatnya dalam jumlah yang banyak sebagai stock. Namun,  santan yang disimpan  biasanya cepat basi dan tidak tahan lama meskipun baru disimpan beberapa hari saja. Tips menyimpan santan yang baik dan benar harus anda ketahui agar santan tetap tahan lama, baik itu […]

Pekerjaan memasak itu bukanlah hal yang mudah apalagi kalau menjadi koki. Terkadang kita akan menemukan bahan makanan yang sulit dipotong hanya dengan pisau biasa. Itulah sebabnya ada banyak sekali jenis pisau dapur di dunia. berikut ini adalah 10 jenis pisau dapur yang paling sering digunakan oleh mereka yang hobi memasak. Fluting Knife Jangan berpikir bahwa […]

All rights reserved © PT Sriboga Flour Mill