kue cubitt

Kue Cubit

Kue yang imut, karena ukurannya yang mungil nan lucu ini sering kita temui di pedagang kaki lima baik di sekolah-sekolah maupun outlet permanen yangg tersebar dikota-kota di seluruh Indonesia. Kurang jelas mengapa kue ini diberi nama kue cubit, mungkin karena cara membuatnya ketika dimasak menggunakan alat semacam sumpit untuk mengambil kue dari cetakan, sehingga seakan-akan kue tersebut dicubit. Daripada sibuk berpikir asal muasal nama, lebih baik Anda mencoba membuat kue cubit dengan resep yang sudah kami siapkan dibawah ini:

Bahan-bahan adonan dasar kue cubit :

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder
  • keju parut dan coklat meses secukupnya

Cara Membuat Kue Cubit

  • Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
  • Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
  • Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.

Selain itu, Anda juga bisa memberikan variasi isian pada kue cubit, bisa menggunakan nangka, meses, selai, coklat batang sebagai toping atau variasi adonan dengan rasa green tea,red valvet dan rasa lainnya. Selamat mencoba!

kue cubit


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © HeroSoftMedia