cetakan putu ayu

Macam-macam Cetakan Kue dan Fungsinya

Sist, saat ini cetakan kue bentuknya sudah sangat beragam. Kalau masuk ke toko alat kue, inginnya semua yang belum punya dibeli saja. Di Indonesia, banyak ditemui cetakan-cetakan yang bentuknya lucu, warnanya juga warna-warni. Nah, sekarang cari tahu yuk apa saja cetakan kue yang lucu-lucu itu Sist.

  1. Cetakan bolu kukus

Bentuknya satuan, di bodinya ada lubang-lubang. Lubang-lubang itu menyebabkan panas uap air bisa langsung memekarkan adonan secara lebih optimal, sehingga mekarlah bolu kukus itu. Bahannya ada yang dibuat dari plastik tapi ada juga yang dari aluminium, tapi fungsinya sama saja.

cetakan bolu kukus

  1. Cucing plastik

Cucing adalah mangkuk kecil, ada yang terbuat dari plastik, ada juga yang dari keramik. Fungsinya adalah untuk mencetak kue mangkok, kue talam, kue lumpang, kue apem, dan kue-kue lainnya yang dikukus. Baik yang terbuat dari plastik maupun keramik, keduanya tahan dikukus dan tidak akan leleh ataupun pecah.

cucing plastik

  1. Cetakan donat

Bentuknya satuan juga. Bawahnya terdiri dari lingkaran besar dan atasnya lingkaran kecil di tengah-tengah. Cara pakainya mirip seperti mencetak kue kering, yaitu dengan ditekan diatas adonan yang sudah digilas.

cetakan donat

  1. Cetakan kue putu ayu

Putu ayu adalah kue legit warna hijau yang diatasnya ada lapisan kelapa parut. Bentuknya mirip dengan cetakan agar-agar, hanya saja ukurannya kecil. Tentu saja juga bisa digunakan untuk kue-kue lain yang dikukus. Sama seperti cucing plastik, plastiknya tahan kukus.

cetakan putu ayu

  1. Alat pembuat mie

Nah, yang ini memang agak unik. Alat pembuat mie ini ternyata bisa dipakai sebagai pembuat kue juga. Alat ini ada yang manual, ada juga yang pakai listrik. Alat ini juga dilengkapi tombol untuk memilih ketebalah hasil adonan. Alat ini digunakan untuk menipiskan adonan untuk membuat kue pastel, kue bawang, cheese stick, dan lain-lain.

alat pembuat mie

  1. Cetakan kue muffin

Loyang muffin ada yang jumlahnya 6, ada juga yang 12. Biasanya terbuat dari logam dan dilapisi Teflon. Kta hanya perlumemberi paper cup saja.

cetakan muffin

  1. Cetakan kue pastel

Bentuk cetakan kue kadang tidak mirip dengan bentuk akhir makanan yang dicetaknya. Contohnya cetakan pastel ini.

cetakan pastel

  1. Cetakan aneka cookies

Ada yang dari plastic, ada juga yang dari stainless steel. Tingginya juga bervariasi, sesuai kebutuhan. Yang tinggi bisa juga dijadikan cetakan untuk canape. Cetakan cookies juga biasa dimanfaatkan untuk mencetak rolled fondant atau plastic icing.

cetakan cookies

  1. Cetakan coklat

Bahannya terbuat dari plastik yang cukup lentur. Yang lebih high-end, bahannya terbuat dari akrilik. Bentuk cetaknnya ada macam-macam. Mulai dari bentuk hati yang umum, sampai ke bentuk unik seperti rumah, masjid, bahkan kartu ucapan.

cetakan coklat

Nah, kiranya sekian dulu Sist yang bisa saya bagikan, walaupun sebenarnya masih banyak lagi yang masih bisa disampaikan. Untuk kelanjutannya bisa kita bahas lain waktu. Semoga bermanfaat Sist.


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © PT Sriboga Flour Mill