putu ayu keju

Putu Ayu Keju Lembut

Putu ayu merupakan salah satu makanan tradisional di Indonesia. Rasanya gurih yang didapat dari santan kelapa serta manis. Cocok nih jadi cemilan di akhir pekan bersama keluarga tercinta Fans Baking. Putu ayu  terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, serta sedikit garam untuk memberikan rasa gurih. Putu ayu sangat identik dengan parutan kelapa diatasnya. Tapi kali ini Fans Baking, kita akan membuat putu ayu dengan parutan keju di atasnya. Gimana? Tambah mantap dong. Nah, berikut ini Resep Putu Ayu Keju Lembut.

Bahan Putu Ayu Keju Lembut:

  • 125 gr tepung terigu pita merah
  • 125 gr gula
  • 125 ml santan kental (air + santan)
  • ¼  sdt garam
  • 2 telur
  • ½ sdt sp
  • 2 tetes pasta red velvet
  • 4 slice keju
  • Keju spread
  • Keju cheddar

Cara Membuat Putu Ayu Keju Lembut:

  1. Kocok telur, gula, garam, dan sp hingga mengembang dan terlihat pucat dengan kecepatan tinggi.
  2. Rendahkan speed, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Kocok hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan santan dan beri 2 tetes pasta red velvet. Aduk hingga adonan tercampur rata.
  4. Olesi loyang dengan mentega atau dibalut dengan kertas roti.
  5. Tuangkan setengah adonan ke loyang dan kukus kurang lebih selama 10 menit.
  6. Kemudian buka kukusan dan tata keju slice di atasnya. Tutup dengan sisa adonan. Dan kukus kembali dengan api kecil selama 30 menit.
  7. Setelah 30 menit, cek kematangan putu ayu. Bisa dicek dengan cara menusukkan lidi ke putu ayu. Jika sudah matang maka bisa diangkat dari kukusan. Dan jika masih terlihat adonan basah yang menempel di lidi, kukuslah kembali kira-kira 5 – 10 menit.
  8. Keluarkan putu ayu dari loyang.
  9. Olesi putu ayu dengan keju spread dan parut keju cheddar di atasnya. Untuk banyak sedikitnya bisa disesuaikan dengan selera.
  10. Potong-potong putu ayu, tata di piring.
  11. Tadaaa, putu ayu keju yang lembut siap untuk dihidangkan.

Halo Fans Baking, mudah bukan cara membuatnya? Yuk buat sendiri di rumah untuk menemani akhir pekan. Selamat mencoba Fans Baking.


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © HeroSoftMedia