kue talam

Resep Kue Talam Ketan Labu Kuning Mantapp….

Kue merupakan makanan yang tidak dapat dihindari. Apalagi jika kue itu berbentuk mungil dan lucu, eman-eman ya kalau dimakan hehe. Kali ini kami akan mengulas tentang resep kue talam ketan labu kuning. Anda pasti sudah tahu ya yang namanya kue talam ketan. Kue tersebut dibuat dari ketan yang diatasnya ditambah dengan lapisan talam. Lapisan talam ini dapat dibuat dengan berbagai rasa seperti srikaya, jagung, gula merah, pandan, dan masih banyak rasa lainnya. Kue talam ketan ini memiliki rasa yang manis dan legit. Untuk membuat kue talam ketan bisa dibilang tergolong rumit karena dibutuhkan dua lapisan. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Kami akan membagikan resep kue talam ketan untuk Anda!

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue talam ketan mantap…

Bahan Lapisan Ketan:

  • 400gr beras ketan yang sudah direndam selama 1 jam
  • 200ml santan
  • 2 lbr daun pandan
  • 1 sdt garam

Bahan Lapisan Talam

  • 200gr labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
  • 200ml santan
  • 80gr gula pasir
  • 70gr tepung kanji
  • 50gr tepung beras
  • ½ sdt vanilla
  • ¼ sdt garam

 

kue talamm

 

Untuk cara membuat kue talam ketan labu kuning, ikuti langkah dibawah ini.

Cara membuat:

  1. Kukus beras ketan selama 15-20 menit hingga ketan mekar.
  2. Rebus santan, daun pandan dan garam. Matikan api jika sudah mendidih.
  3. Masukkan ketan yang sudah dikukus ke dalam rebusan santan, kemudian aduk-aduk sampai meresap.
  4. Alasi loyang dengan daun pisang, lalu masukkan ketan. Tekan ketan hingga memadat.
  5. Kukus ketan lagi selama 15menit.
  6. Masukkan labu kuning, santan, gula pasir, dan garam ke dalam blender untuk dihaluskan.
  7. Masukkan pula tepung kanji, tepung beras dan vanilla ke dalam blender dan haluskan lagi.
  8. Blender hingga semua bahan tercampur rata.
  9. Tuangkan adonan talam yang sudah halus di atas ketan kukusan tadi.
  10. Kukus talam ketan selama 20-25menit hingga matang.
  11. Kue talam ketan labu kuning sudah matang dan siap disajikan. Kue talam ketan ini bisa dihidangkan menjadi 16 potong.

Mudah bukan cara membuatnya? Anda bisa mencoba membuat kue talam ketan labu kuning sendiri di rumah. Untuk bagian talam labu kuning, bisa Anda ganti sesuai dengan selera. Hanya tinggal dihaluskan dan untuk caranya tetap sama. Selamat mencoba di rumah. 🙂

Ingin mendapatkan tepung dengan kualitas terbaik? Tepung Sriboga solusinya. Gunakan tepung Sriboga untuk membuat masakan Anda menjadi semakin berkuallitas. Sriboga telah menyediakan berbagai jenis tepung yang dikhusukan untuk membuat roti, kue, pasta, gorengan, mi, dan masih banyak lagi. Serta tersedia dalam berbagai kemasan. Anda hanya tinggal memilih sesuai kebutuhan.

Print

Sriboga, Tepung Pemanggang Proffesional

(62-21) 725 0240

[email protected]


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © HeroSoftMedia