marrtabak

Resep Martabak Gulung Pandan Istimewa

Di Indonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak telur yang terbuat dari campuran telur dan daging serta martabak manis (kue terang bulan) yang biasanya diisi coklat. Berbeda dengan martabak telur, martabak manis adalah sejenis kue atau roti isi selai yang biasa dimakan di saat santai sebagai makanan ringan. Di Indonesia, martabak banyak dijual di pinggir jalan. Dan uniknya, di setiap kota di Indonesia martabak memilki sebutan tersendiri. Seperti di Semarang martabak biasa disebut dengan kue bandung, untuk wilayah Yogyakarta mereka menyebut martabak dengan kue terang bulan. Kalau di wilayah Anda disebut apa nih martabak?

Tapi untuk resepnya mungkin sama ya di setiap daerah. Kalau beda bahan ya berarti hasilnya bukan martabak dongg. Kali ini kami akan memberikan resep martabak gulung pandan istimewa yang bakal bikin Anda ketagihan dan ga rela bagi-bagi. Hehe.

Resep Martabak Gulung Pandan Istimewa

Bahan Adonan:

  • 125gr tepung terigu Beruang Biru New
  • 1 butir telur
  • 3 sdm gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt ragi instan
  • ¼ sdt baking powder
  • 175 ml susu cair
  • ½ sdt pasta pandan
  • ½ sdt soda kue
  • 2 sdm margarin leleh

Bahan Isi:

  • Keju cheddar
  • Meses coklat
  • Margarin
  • Gula pasir
  • Susu kental manis

mertabak

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dan gula kemudian kocok hingga gula larut. Tambahkan seluruh bahan kecuali margarin leleh dan soda kue. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika adonan sudah tercampur rata, diamkan adonan selama 1 jam.
  2. Masukkan margarin leleh dan soda kue ke dalam adonan, kemudian aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit.
  3. Untuk memulai proses memasak, panaskan terlebih dahulu cetakan martabak. Kemudian tuangkan adonan ke atasnya. Masak hingga adonan terlihat bersarang dan permukaannya kering. Taburi dengan gula pasir secukupnya, dan beri penutup.
  4. Setelah 5 menit buka tutupnya lalu oleskan margarin. Dan angkat.
  5. Beri parutan keju, meses, dan susu kental manis pada martabak yang sudah matang.
  6. Gulung martabak dan oleskan margarin pada bagian kulitnya. Potong-potong martabak sesuai selera.
  7. Tata di atas piring. Tadaa martabak siap dihidangkan.

Mudah bukan cara membuat martabak gulung pandan. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri saat di rumah. Makanan buatan sendiri akan terlihat lebih enak dan menarik. Ada rasa bangga tersendiri setelah Anda membuatnya. Untuk varian martabak bisa Anda ganti dengan red velvet, hitam manis, dll. Untuk bagian isi bisa Anda ganti sesuai selera. Selamat mencobaa. 🙂

 

Ingin mendapatkan tepung dengan kualitas terbaik? Tepung Sriboga solusinya. Gunakan tepung Sriboga untuk membuat masakan Anda menjadi semakin berkuallitas. Sriboga telah menyediakan berbagai jenis tepung yang dikhusukan untuk membuat roti, kue, pasta, gorengan, mi, dan masih banyak lagi. Serta tersedia dalam berbagai kemasan. Anda hanya tinggal memilih sesuai kebutuhan.

Print

Sriboga, Tepung Pemanggang Proffesional

(62-21) 725 0240

[email protected]


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © HeroSoftMedia