Cara Pembuatan Kulit Martabak:

Campurkan air, garam, telur, dan minyak sayur aduk sampai rata.

Tambahkan tepung , aduk sampai 3⁄4 khalis.

Istirahatkan selama 15 menit.

Potong timbang timbang 75 gr,bulatkan kemudian lumuri dengan margarine, istirahatkan selama 2 jam.

Cara Pembuatan Isi Martabak:

Tumis bawang putih, bawang Bombay,

Masukan daging ayam, masak sampai matang

Tambahkan garam, merica, kecap asin dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap,