tepung

Tips Memilih Tepung yang Baik

Bermacam hidangan di dapur tentunya tidak dapat lepas dari bahan yang satu ini. Jenis bahan yang berbentuk butiran halus bahkan ada yang sangat halus tergantung proses penggilingannya. Mulai dari aneka kue basah, kue kering bahkan jenis makanan yang lain sebagian besar menggunakan tepung sebagai bahan utamanya.

Sangat penting bagi Anda untuk mengetahui jenis-jenis tepung dan tepung yang berkualitas. Berikut ini kami telah merangkum bagaimana cara Anda mampu memilih tepung yang berkualitas :

  1. Anda harus melihat warna tepung dalam memilih tepung yang bagus. Tepung ada macam-macam jenisnya dan Anda harus tahu ciri-cirinya. Kalau tepung warnanya kusam dan tidak seperti warna jenis tepung pada umumnya yang mau Anda pakai, bisa jadi kualitas tepungnya jelek.
  2. Tepung yang berkualitas bagus baunya tidak apek. Bau apek pada tepung biasanya disebabkan oleh jamur yang tumbuh pada tepung.
  3. Tepung yang kualitasnya bagus biasanya bebas dari berbagai kotoran dan juga kutu. Kalau tepungnya berkutu, berarti tepung itu kualitasnya jelek. Tepung yang seperti itu tidak bagus untuk bahan masakan Anda. Selain tidak berkutu, tepung yang bagus juga tidak menggumpal sehingga Anda tidak perlu mengayak tepung saat akan memasak.
  4. Sesuaikan tepung dengan kue yang akan dibuat. Untuk membuat kue kering maka dibutuhkan tepung yang rendah protein.
  5. Tekstur tepung akan halus dan menempel di tangan. Jika tepung terasa kasar coba lihat apakah ada kerikil atau ada tepung yang menggumpal. Apabila ada gumpalan tepung, hal itu menandakan jika tepung tersebut sudah lumayan lama / tidak baru. Jika tepung menempel di tangan saat dipegang, maka menunjukkan bahwa tepung benar-benar kering dan layak dikonsumsi.
  6. Kondisi tepung dalam keadaan tertutup rapat. Kerapatan bungkus tepung inilah yang akan menentukan bersih dan tahan lamanya tepung. Jika tepung tidak ditutup dengan rapat atau sering diangin-anginkan maka akan terlihat ulat jumbuh di tepung. Oleh sebab itu, pilihlah tepung yang bersih, steril, dan terjaga kualitasnya

Itu adalah beberapa tips untuk memilih tepung yang berkialitas. Ingin mendapatkan tepung dengan kualitas terbaik? Tepung Sriboga solusinya. Gunakan tepung Sriboga untuk membuat masakan Anda menjadi semakin berkuallitas. Sriboga telah menyediakan berbagai jenis tepung yang dikhusukan untuk membuat roti, kue, pasta, gorengan, mi, dan masih banyak lagi. Serta tersedia dalam berbagai kemasan. Anda hanya tinggal memilih sesuai kebutuhan.

logo-SFM-3201

Sriboga, Tepung Pemanggang Proffesional

(62-21) 725 0240

[email protected]

 


Leave Comment

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

All rights reserved © HeroSoftMedia